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A3bandas

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«Arte por el arte.» Esta plataforma parte de la premisa «¿Qué hacen un comisario y un artista en una galería de arte?». El proyecto A3bandas, en su V edición, tiene la intención de fomentar la interacción a 3 bandas: galerías, comisarios y artistas. Para eso, propone a galerías exposiciones comisariadas por comisarios independientes. Pretende también llevar al encuentro del mundo de las galerías de arte un público más heterogéneo. Del 11 de abril al 23 de mayo hay recorridos guiados por galerías y actividades varias en las galerías.

En este taller se macera

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Ron, gin, vodka, whisky. Con café, uvas pasas, raíz fresca, vainilla o almendras, o ingredientes más comunes como cítricos, jengibre, menta o frutos rojos. La técnica de la maceración está arraigada en la tradición líquida de España: desde siempre se ha usado la técnica para el fabrico artesanal de destilados como orujos y licores varios. Pues Macera Taller Bar acaba de abrir en Madrid en la Calle San Mateo y aquí se maceran alcoholes – es decir, se extraen la esencia – el aroma y el sabor – de los más variopintos productos: frutos, hierbas, vegetales. Yo he probado…y aprobado.

Pop pop pop…Up!

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A POP up table, a POP up chef, a POP up menu, a POP up restaurant. Better, agencia de eventos pop up creadora de maravillosos mercados pop up como TheHoVse, del inolvidable Cuartel By City Lights (una plaza donde pasa todo) el pasado verano o del actual Absolut Art Bar (afterwork con arte), ha ideado el concepto The Table By, un proyecto viviente en la capital desde octubre y hasta abril de este año. 6 restaurantes de prestigio de varios puntos de España hacen las maletas y se vienen a pasar un mes a Madrid. Voilà: si Mahoma no va a la montaña va a montaña a Mahoma. Perdonadme los «habitués» de los respectivos restaurantes en su localización habitual, pero yo de lo agradezco a Better el hecho de que les haga echar el cerrojo, hacer la maleta y trasladarse durante un mes a Madrid. Traen a su plantilla, a sus proveedores, ocupan la cocina. Cambia la decoración, el menú, el concepto. En fin: una oportunidad única de probarlos en muchos de los casos. Empezó …