Lleva uno en Madrid ya casi una década y tarda en descubrir tesoros como el Come Prima, que lleva incluso más «in town». Está en Calle Echegaray, esa donde está el mítico La Venencia – ese bar tan auténtico especialista en jerez – y el reciente Chuka Ramen, que tocará probar en breve. En pleno Barrio de las Letras, Come Prima tiene un ambiente cálido, bien iluminado, al igual que un servicio muy atento, intachable y cocina abierta hasta tarde: si llegas tarde. te hacen gratamente hueco. La comida…en la misma línea: buena materia prima, buena confección y platos originales de la casa como los ravioli al Emiliano.
Singular, la fiore di zucca; con fama, el vitello tonnato, la pasta fresca y, de carne, el orecchiano, según dicen las gentes, ya que no como carne.:)